蔬菜行業信息

深圳蔬菜農產品采購下單配送流程

一、建立配送服務項目管理組

客戶方：

項目經理：整體負責人；負責飯堂管理：飯堂一線管理；飯堂主廚：負責日常采購訂單；收貨員：負責食材配送簽收；財務人員：負責日常配送賬戶核算。

食材公司：

項目經理：整體負責人；訂單專員：負責日常訂單；維護專員：負責質量監督、投訴處理、對賬；采購專員：負責食材采購以及應急采購；質檢員：負責對所采購食材驗收；分揀中心：負責所有食材加工分揀工作；配送小組：負責食材配送；財務專員：負責發票明細開票以及應收款項管理。

二、蔬菜配送服務流程

1、下單方式：
1）根據推薦菜譜或者客戶自身需求聯系訂單專員；
2）下單方式：軟件、微信、傳真、電話、郵件；
3）時間：上午9:00-12:00，下午14:00-16:00；

注：應急下單：客戶因臨時需求需要增加或改變訂購的食材，客采取微信+電話方式聯系訂單部，我司將會按時按量及時補充。

2、訂單食材集中采購：

每天下午信息部將所有客戶訂單集合后，采購部于下午16:00左右向各蔬菜類、肉類、早餐類、水果類等供應商進行集中采購，為了保證新鮮，蔬菜肉類都是當天采購，并且必須在12小時內完成采購配送。供應商配送時需提供當天的檢測報告（農藥殘留）、檢疫報告（動物檢疫合格證明）、質量合格證（產品質量報告），作為驗貨的必要依據，從流程上保障食材的新鮮、安全。

3、食材加工分揀：凌晨3:00-5:00為分揀中心作業時間。

4、全程冷鏈配送：早餐送達時間：6:30，副產品送達時間：8:00。

5、食材交接驗收：配送人員將客戶訂的每一框食材，準時送到客戶手中，為保證配送品種斤兩的準確性，以采購人的驗收數量為準，每次隨貨送上一式三份的送貨清單，供雙方驗貨后簽字確認，雙方各持一份，作為送、收貨的憑證。